Как сделать закваску на хмелю для хлеба

#ЗакваскаДляХлеба#ВыпечкаХлеба#ХлебНаХмелю Рецепт хмелевой закваски: 500 мл воды; 3 столовые ложки шишек хмеля. Смесь варить 15 мин после закипания. Полученную жидкость процедить, добавить 1 чайную ложку сахара и стакан муки. Должно получиться густое тесто. Оставить на столе при комнатной температуре на 2-3 суток. Смесь помешивать два раза в день. Готовую закваску добавлять в тесто. Закваска на хмелю работает медленнее, чем дрожжевая, но она гораздо полезнее. Для того, чтобы приготовить цельнозерновой хлеб на хмелевой закваске, можно перейти на мое видео по ссылке