#ЗакваскаДляХлеба#ВыпечкаХлеба#ХлебНаХмелю Рецепт хмелевой закваски: 500 мл воды; 3 столовые ложки шишек хмеля. Смесь варить 15 мин после закипания. Полученную жидкость процедить, добавить 1 чайную ложку сахара и стакан муки. Должно получиться густое тесто. Оставить на столе при комнатной температуре на 2-3 суток. Смесь помешивать два раза в день. Готовую закваску добавлять в тесто. Закваска на хмелю работает медленнее, чем дрожжевая, но она гораздо полезнее. Для того, чтобы приготовить цельнозерновой хлеб на хмелевой закваске, можно перейти на мое видео по ссылке
Hide player controls
Hide resume playing