Давно не готовила атких сочных котлет. А всего-то добавила натертую тыкву

Ингредиенты: Фарш мясной: 500г Тыква очищенная: 250г Лук репчатый: 1шт Сметана: 1 ст.л с горкой Панировочные сухари: 50г / Зелень сушеная: 2 ч.л Сушеный чеснок: 1 ч.л Черный перец Соль: ½ ч.л Соус: Сливочное топлёное масло: 1 ст.л Мука: 1 ст.л Сливки 20%: 200мл Вода или бульон: 200мл Соль: 1/3 ч.л Черный перец: по вкусу Сушеный чеснок: 1 ч.л