Guest
Веган Хлеб На Каждый День Без Глютена и Без Камеди Потребуется около двух с половиной часов от начала до конца, для того чтобы приготовить Веган Хлеб На Каждый День Без Глютена. В этом рецепте есть два обязательных ингредиента: высокобелковая нутовая мука заменяющая яйца и шелуха или порошок псиллиума, который связывает все ингредиенты в плотное тесто. Мучная смесь без глютена 50/50 не содержит ксантановой камеди и может легко адаптироваться к доступным ингредиентам. ТАЙМКОДЫ 0:00 Введение 00:40 Замес Теста 02:29 Формовка и Расстойка Теста 03:55 Выпекание и Охлаждение Хлеба Не пропустите наши полезные рецепты выпечки без глютена! Подписывайтесь на Безглютеновый Канал! Ютюб Инстаграм Фейсбук ************************************************ Веган Хлеб На Каждый День Без Глютена Ингредиенты 480г Безглютеновой Муки 50/50* (рецепт ниже) 50г нутовой муки 35г шелухи псиллиума или 22г порошка псиллиума** 10г быстрых дрожжей или 12г обычных сухих дрожжей 10г разрыхлителя без глютена 25г сахара 7г соли 30г растительного масла 550г теплой воды (110F/43C) Метод Активация обычных дрожжей - соединить теплую воду, сахар и сухие дрожжи, оставить на 10 минут для активации (быстрые дрожжи активировать не нужно, они добавляются к сухим ингредиентам). Подготовить мучную смесь и смешать с сухими ингредиентами, добавить влажные ингредиенты и хорошо перемешать вручную или с помощью миксера. Оставить на 10-15 минут для увлажнения. Перемешать еще раз. Распределить тесто в смазанной маслом форме, разгладить верх смоченной в воде ложкой, накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на час. Разогреть духовку до 190 градусов, смазать маслом и выпекать 60-70 минут. Вынуть из формы и полностью остудить прежде чем резать. Приятного аппетита! Примечание: Размер формы в видео 13x26x7cm *Мучная смесь без глютена 50/50 – 480г 145г крахмал тапиоки 95г картофельного крахмала 145г муки сорго, гречневой или овсяной 95г рисовой, пшенной или кукурузной муки Мучная смесь без глютена 50/50 позволяет легко адаптировать этот рецепт к доступным ингредиентам. Видео рецепт и возможные замены смотрите тут **Важным и незаменимым ингредиентом является псиллиум, порошок которого легко делается из шелухи если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте Как заменить яйца в выпечке без глютена? Другие безглютеновые рецепты для веганов в этом плейлисте Мы будем рады, если Вы поделитесь нашим рецептом указав источник и подпишитесь на наш Безглютеновый Канал. Спасибо! #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #безглютеновыевеганрецепты #безглютенавеган #веганбезглютена #веганрецепты #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #безглютеновыйхлебнакаждыйдень #быстрыйбезглютеновыйхлеб #легкийхлеббезглютена #полезныйхлеббезглютена #полезныерецептыбезглютена #целиакия #целиакиядиета #безяиц #безмолока #безказеина #безглютенабезмолока #самыйлучшийхлеббезглютена #самыйлучшийвеганхлеббезглютена
