Что нужно знать, чтобы накормить спортсмена Олег Терн

Тайм-код 0:01:27 Кто такой Олег Терн? 0:02:46 О курсе по спортивному питанию: кто его создал и зачем? 0:06:35 Где брать информацию? Любой ли информации стоит доверять? 0:08:53 Теоретики VS практики. А если сочетать? Баланс всегда в выигрыше. 0:11:00 Опыт кумиров. Олимпийский чемпион ест наггетсы и куриные крылышки тысячами – и нам повторять? Коммерциализация спорта. 0:14:14 Учебники как способ рассортировать многочисленную разрозненную информацию. Почему надо читать разные учебники? 0:17:14 Исследования - вот корни правильной информации. 0:19:07 Проблемы исследований. «Плохая наука»: исследования на малых группах. Важность долговременной эффективности. Не только атлеты (необходимость участия в исследованиях разных групп людей). Дискриминация женщин в научных исследованиях. Отсутствие контроля диеты (почему люди врут себе). Нет оценки взаимодействия (например, нескольких БАДов). Конфликт интересов (увы, многие исследования проплачены). 0:24:40 Учебники как срез научных исследований