Guest
#аленабезсахара #пеcочноепеченье #печеньебезсахара #без сахара #печеньеизцельнозерновоймуки Очень простой рецепт приготовления трёх видов песочного печенья из одного теста. Печенье без сахара из цельнозерновой муки ❤️ __________________________ Основное тесто: 200 гр сливочного масла 120 гр мёда 2 желтка 10 гр разрыхлителя щепотка соли 400 гр муки Для шоколадного печенья: 2 ст л молотых орехов 2 ст л какао порошка Для печенья с изюмом и корицей: 1-2 ст л изюма 0,5 ч л корицы Для кокосового печенья: 2 ст л натуральной кокосовой стружки Сливочное масло разогретое до комнатной температуры смешиваем с мёдом и желтками и хорошо взбиваем миксером до однородной пышной массы. Добавляем половину цельнозерновой муки, соль, разрыхлитель и вымешиваем лопаткой до однородной массы. Разделяем мягкое тесто на 3 части. В шоколадное добавляем орехи и какао порошок, еще пару ст л муки и хорошо вымешиваем до однородности. Во вторую часть добавляем изюм и корицу, в третью кокосовую стружку, подсыпаем оставшуюся муку и вымешиваем до консистенции однородного мягкого теста. Если тесто получается жестковатым, можно добавить 1-2 ст л воды и хорошо вымешиваем. Тесто должно получится, мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Кладём все три теста в полиэтилен и оставляем в морозилке на 15-20 минут. После этого достаем, раскатываем скалкой толщиной в 3-4 мм и формочками вырезаем печенье. Выпекаем в духовке при температуре 180С, 15-20 минут. Но все зависит от вашей духовки, печенье готовится очень быстро поэтому лучше ориентируйтесь на цвет и аромат. И лучше далеко не уходите что бы печенье не подгорело)))) Приятного аппетита ❤️
