Тыквенное Печенье с Шоколадом | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Тыквенное печенье с шоколадом Ингредиенты: мука - 320 г разрыхлитель - 6 г соль - щепотка молотая корица - 1/2 ч.л. мускатный орех - 1/4 ч.л. размягченное сливочное масло - 110 г коричневый сахар - 80 г белый сахар - 80 г яйцо - 1 шт. тыквенное пюре - 220 г ванильный экстракт - 2 ч.л. изюм - 50 г измельчённый темный шоколад - 50 г измельчённый миндаль - 50 г тыквенные семечки - 25 г растопленный шоколад - 50 г Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1)Разогреть духовку до 180° С. 2) В миске смешать муку, разрыхлитель, молотую корицу, мускатный орех и соль. Отложить в сторону. 3) В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут. Добавить ванильный экстракт, яйцо и тыквенное пюре, взбить все до однородной массы. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать до однородности. 4) В готовое тесто добавить шоколад, миндаль, изюм и тыквенные семечки, хорошо перемешать. 5)С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье (весом около 30 г), выложить его на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой. 6) Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры. 7) Растопленный шоколад перелить в корнетик и полить печенье сверху шоколадом. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл. 8) Готовое печенье переложить в тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!