Рулет Баунти

• 300 г печенья • 0,5 стак. сахара • 150 г сливочного масла • 40 г кокосовой стружки • 4 ст. л. какао-порошка • 0,5 стак. воды • 100 г сахарной пудры ⠀ 1. Растопленное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой. Затем добавьте кокосовую стружку 🥥 и снова вымешайте. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера. ⠀ 2. Какао-порошок перемешайте венчиком с крошкой печенья. Сахар растопите в кипятке и залейте жидкостью сухую смесь. Замешайте тесто ложкой и переложите его на выстеленную полиэтиленом доску 👍🏻. ⠀ 3. Раскатайте тесто в прямоугольник. Сверху выложите кокосовую начинку и также равномерно разложите ее, оставив с одной стороны сантиметров 5 непокрытых. Аккуратно сверните рулет и оставьте в холодильнике на 40 минут ⏱. ⠀ Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой и порежьте тонкими брусками. Подавайте к утреннему кофе. Гарантированно поднимает настроение, восполняет недостаток сахара в крови и всегда получается на славу 😍.