Невероятно вкусно! Индийские каранджи с кокосом. Начинка похожа на мороженое))

Это блюдо можно приготовить не только со свежим кокосом, но и с кокосовой стружкой. В этом случае, кокосовую стружку нужно прогреть с растительным молоком (для веганов) или взять обычные сливки/молоко. Так же, можно использовать любой подсластитель, который вам нравится (по вкусу). Ингредиенты: Для теста: ● 300гр. пшеничной муки ● 120гр. цельнозерновой пшеничной муки ● 50гр. манки ● щепотка соли ● вода ● остатки кокосовой воды (по желанию) ● растительное рафинированное масло для жарки Для начинки: ● 300гр. тёртого кокоса или ~200-250гр. кокосовой стружки ● 20гр. фруктозы ● 10 ст.л. кокосовой воды (или просто воды, молока и т.п.) ● ванилин Из этого количества ингредиентов у нас вышло 36 штук!