Легкий рецепт вкусного домашнего печенья на варёных желтках

Простой рецепт печенья в домашних условиях, которое просто тает во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная - 240 - 260 гр Желток, сваренный вкрутую - 2 шт. Масло сливочное - 180 гр Сахар - 60 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Сварите яйца вкрутую, остудите и выньте желтки 2) Разомните желтки при помощи вилки, ситечка или блендера. Главное - достичь однородного пюреобразного состояния 3) Смешайте желтки с сахаром 4) Взбейте желточно-сахарную смесь со сливочным маслом 5) Всыпьте в масляную смесь муку и быстро замесите тесто при помощи кухонного комбайна или руками. Долго вымешивать не нужно, т.к. это приведет к излишнему развитию глютена, печенье получится не таким нежным Примечание: Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно не должно липнуть к рукам и растекаться. Зафиксируйте для своих условий количество муки, которое вам потребовалось для приготовл