Myvideo

Guest

Login

Как приготовить идеальный белый хлеб: Простой домашний рецепт

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Сегодня я поделюсь с вами пошаговым рецептом по выпеканию домашнего белого хлеба. Этот простой и подробный рецепт поможет вам насладиться процессом выпечки и получить мягкий, пышный и вкусный хлеб в домашних условиях. Давайте начнем! Ингредиенты: • 500 г муки • 1 пачка (7г) сухих дрожжей • 5 г соли • 12 г сахара • 360 мл тёплой воды (45°C) • 28 г растопленного сливочного масла • 1 ст/л оливкового масла Этапы приготовления: 1. Подготовьте дрожжи: • В маленькой емкости растворите сахар в воде. • Высыпьте дрожжи в воду и оставьте отдыхать примерно на 10 минут до появления пузырьков. 2. Смешайте ингредиенты для теста: • В большой глубокой емкости соедините 500 г муки и соль. • Влейте дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло. • Перемешайте массу руками или с помощью ложки или лопатки. 3. Замешайте тесто: • Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. • Замешивайте примерно 8-10 минут, добавляя больше муки при необходимости пока тесто не станет мягким и эластичным. 4. Дайте тесту подняться в первый раз: • Сформируйте шар и переложите тесто в смазанную оливковым маслом ёмкость. • Накройте тесто влажным полотенцем или пищевой пленкой. • Оставьте тесто подниматься в тепле без сквозняков примерно 1-1.5 часа, или пока оно не увеличится в 2 раза. 5. Сформируйте хлеб: • Помните поднявшееся тесто, чтобы выпустить воздух. • Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и сформируйте хлеб. • Поместите тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпечки хлеба 23х13 см. 6. Дайте тесту подняться 2ой раз: • Накройте тесто влажные полотенцем или пищевой пленкой. • Дайте тесту подняться ещё 40 минут или пока оно слегка не увеличится в размере и станет выше краёв формы. 7. Выпекайте хлеб: • Разогрейте духовку до 190°С. • Выпекайте хлеб до появления золотисто-коричневой корочки. • Если поверхность слишком быстро станет коричневой, вы можете держать её под фольгой в течение последних 10 минут процесса выпечки. 8. Дайте хлебу остыть. Достаньте хлеб из духовки и выложите на решетку, чтобы он полностью остыл перед нарезкой. Приятного аппетита! #Хлеб #рецептхлеба #хлебвдуховке #домашнийхлеб #белыйхлеб

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later