Guest
МОРКОВНЫЙ ПП-торт БЕЗ САХАРА Пряный морковный бисквит в сочетании с нежным творожно-сливочным кремом сведет вас с ума? ? На бисквит: 3 яйца 80г кефира 30 грецких орехов (перемолотых в блендере) 170г тертой моркови 40г рисовой муки 40г овсяных хлопьев (перемолотых в блендере) 10г какао корицы (по 5г каждого ингредиента) 10г разрыхлителя подсластитель Духовку разогреть до 180*, режим - конвенция. Желтки взбить с кефиром, добавить перемолотые грецкие орехи и перемешать. Белки взбить до стабильной меренги (5 мин) и аккуратно вмешать в смесь. Сухие ингредиенты объединить и просеять к жидкой части. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. В конце добавить тертую морковь и также перемешать. Тесто перелить в заранее подготовленную форму (у меня кондитерское кольцо d=16см с дном из фольги) и поставить в духовку на 30-35мин, готовность проверить шпажкой. Готовому бисквиту дать остыть при комнатной температуре, затем достать из формы, обернуть в пищевую пленку и убра... Source: Малокаховский ТО
