Guest
Сегодня в Гриль Барбекю Радио - Мировые тренды барбекю на 2023 год - что вот-вот станет популярным, как меняется культура готовки на открытом воздухе, что нового придумали, какие традиции возвращаются из забытия и какие нас ждут интересные новости. Устраивайтесь поудобнее. Таймкод: 00:00 - Вступление. Что происходит в мире грилей. 03:31 - О категориях трендов, что будем рассматривать. 04:05 - Грили - какие становятся популярнее. О флэт-топах, росте рынка в целом, подорожании грилей, компактных и портативных грилях, пеллетниках. 9:00 - Небольшой экскурс в историю пеллетников. 13:19 - Методы приготовления - low-n-slow, вертелы, готовка круглый год 18:04 - Продукты. Тренд на дешёвые продукты - рыночная говядина и свинина, птица 19:55 - Блюда и кухни. Региональные кухни, разнообразие, азиатская, латиноамериканская кухни. Возрождается выпечка. Вечный фьюжн разных блюд. 23:40 - Аксессуары. Low-n-slow и экономия. Вертелы, корзины, чугунная посуда. Блюда One Pot - датская печь, казан, рагу и пловы. 25:15 - Итоги. Наше Радио можно послушать в виде подкаста на ваших любимых платформах: Яндекс.Музыка: Подкасты Apple: радио-гриль-барбекю/id1670897796 Spotify Soundstream: Deezer PodcastAddict: CastBox Pocket Casts: Overcast: Ещё больше новостей и советов про грили в нашем телеграм-чате: Если хотите поддержать наш канал, покупайте грили и аксессуары в Грильмаг.рф: Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте #гриль #барбекю #тренды
