Самогон из груш (без сахара)

Самогон из груш без сахара получается очень мягким и ароматным. Для натуральности вкуса, брожение браги проходит на природных дрожжах, поэтому мыть плоды груши не нужно. Вам понадобится только 10 килограмм спелых груш и 10 литров воды. Рецепт приготовления самогона из груш следующий: 1. Собранные или вырванные в сухую погоду груши порезать мелкими кусочками. Удалить гниль, косточки, листья и плодоножки. 2. Измельчить кусочки до однородной жидкой кашицы. 3. Горлышко емкости с кашицей перевязать марлей и поставить на 2-3 дня в теплое место. Перемешивать раз в 10-12 часов. 4. При появлении явных признаков брожения (шипение браги, специфический запах, пена) переместить сусло в емкость для брожения, добавить воду, перемешать. 5. Установить на горлышке емкости водяной затвор. Брожение на диких дрожжах не такое интенсивное, как на спиртовых или хлебопекарных, поэтому очень важно оградить брагу от притока кислорода, вызывающего активизацию уксусных дрожжей. Гидрозатвор не даст грушевой браге скисну