Мои вкусняшки

После приготовления “Меринга“ всегда остаются желтки. Приготовьте заливной пирог с яблоками в карамели. Рецепт: 1.Желтки 6 шт. взбить с сахаром в пену, объём должен уволиться, даже не вдвое, в в трое. 2. Гасим 1/4 ложку соды лимонным соком 3. Добавляем муку 1-1.5 стакана муки (просеянную) 4. Если есть сметана, положить пару ст. л. , у меня её не было и я добавила 2ст.л. майонеза. (Ну что было, то и положила 😁) 5. Помешиваем тесто до сметанного состояния. 6. Запекаем в духовке при 160-170° - 50мин. Начинка: 1.Масло растопить на разогретой сковороде -2ч.л. 2. Добавить сахар, перемешать массу 1/3 стакана 3. Топить сахар в масле до образования карамели. Помешивая, чтобы она не пригорела. Нарезать яблоки небольшими кубиками. Лучше использовать твердые несладкие плоды. 4. В карамель выложить яблоки. Готовить на среднем огне, обжаривая со всех сторон. Мне кажется начинку можно любую, это кому как и на сколько хватит фантазии. С любовью, для вас..