Guest
От зернышка до хлебушка. Видеофрагмент интегрированного занятия. «Хлеб - всему голова» Рос сперва на воле в поле. Летом цвёл и колосился, А когда обмолотили, Он в зерно вдруг превратился. Из зерна – в муку и тесто, В магазине занял место Да это ХЛЕБ Именно о нем говорят: хлеб - наш батюшка, хлеб – всему голова. В честь хлеба сложены стихи, песни, ему посвящены обряды, праздники. Хлебом встречают дорогих гостей. А САМЫЙ красивый каравай – СВАДЕБНЫЙ! Хлеб – основа жизни: дар матушки земли и огромный труд человека. Много труда людей более 100 профессий необходимо, чтобы вкусный, ароматный с хрустящей корочкой хлеб оказался на столе. Давайте вместе пройдем путь от маленького зернышка к душистому хлебу. Когда сеют зерно в землю Что такое озимые культуры Как мелют муку жернова Что такое конная мельница Как комбайн собирает урожай Как пекут хлеб на хлебозаводе И это еще не все что вы увидите за 5 минут. Если вы цените каждую минуту своего занятия смотрите это видео вместе с детьми. Вы правы весной сеют яровые зерновые культуры: пшеница, рожь (ярица), ячмень, овёс; просо, гречиха, рис. Но есть озимые посевы. В зависимости от природных условий, особенностей почвы, селекционеры, агрономы подбирают сорта которые сеют в сентябре, октябре - перед зимой. Поэтому и называют озимые. Но перед тем, как засеять поле, землю подготавливают. В поле выезжают трактора с плугом. Плуг пашет землю, переворачивает землю, но в такую землю еще нельзя бросать зерно. Землю нужно разрыхлить, к трактору крепят борону, которая рыхлит, боронует землю. Теперь земля рыхлая, легкая – можно сеять. К трактору крепят сеялку. Это раньше сеяли вручную. Сейчас трактор с сеялкой. До начала зимы зернышки успевают укорениться, прорасти и уже зеленые росточки зимуют прикрытые пушистым снежным покрывалом. Весной с новыми силами пшеничные росточки тянутся к солнышку, появляются колоски и тогда хлеборобы с радостью говорят: заколосилось поле! Летом солнышко золотит колоски. В каждом колоске может быть до 70 зернышек. Вот и пришло время сбора урожая. В поле выходит комбайн. - Парикмахер необычный, гладко чуб стрижет пшеничный и лежат за ним вразброс копны золотых волос. Люди работающие на комбайне – комбайнеры. Комбайн выполняет много работ: острыми ножами срезают колоски, а внутри есть молотилка, освобождающая зерна от колосков. Зерно через специальный рукав сыплется в кузов грузовика. Зерно везут на элеватор, там оно просушивается, перед тем как попасть на мельницу. Еще 15 тысяч лет назад первобытные люди научились собирать и выращивать злаки. Прошло много времени прежде, чем человек научился растирать зерна между большими камнями – жерновами. Прошло еще много столетий и люди стали использовать водяные мельницы, ветряные и даже конные. Современные мельницы электрические, весь процесс автоматизирован. Муку доставляют на хлебозавод, где уже делают тесто и пекут хлеб, булочки, батоны, бублики… Ссылка на видео: 5 минут с ребенком - познавательный канал для детей и взрослых.
