Суп из северных креветок с зелёным перцем халапенью. Рецепт от Сергея Заяшникова.

Эпическая кулинарная драма с Голливудским хэппи-эндом и наградой Мишлена 😊 ПРОЛОГ. Часть первая. «А там зима – пустынная зима!» - Заглядываю в холодильник и вижу маленькую чашку куриного бульона с сиротливым кусочком морковки , веточку лука и петрушки …и большую чашку с обглоданными куриными костями!!! ( поймать бы эту сволочь, которая ночью встает и СЪЕДАЕТ ВСЕ в холодильнике!) Часть вторая. “Здравствуй Дедушка Мороз, борода из ваты…» - заглядываю в морозилку и о, чудо! Грамм 300 мороженных северных креветок (АГАМА). Часть третья. “Острое – значит вкусное!» - на столе находим плошку с залитым оливковым маслом зеленым перцем халапенью (Ростов) и чесноком (Киргизия) КУЛИНАРНОЕ ШОУ «ОСТАТКИ СЛАДКИ». - заливаем креветки кипятком, ждем 3 минуты и с дикими матами чистим, отталкивая ногами котов, которые прибежали на запах и, вставших на задние лапки рядом со мной у стола (и колдующих своему кошачьему богу – типа, урони на полу! Пжста урони!) - в результате эпической чистки из полмешка креветок образуется стыдливая кучка мякоти, как говорят в народе, с «гулькин х…й» - это ж надо так продавать красивую картинку на пакете! - на раскаленную сковородку выливаем вчерашний соус с халапенью, через две минуты мелко нарезанный стебелек зеленого лука и петрушки, встряхиваем сковороду и высыпаем креветки. - через две минуты выливаем остатки вчерашнего куриного бульона, для красоты из одного куска морковки сделав восемь. - ждем закипания, перемешиваем и выливаем в глубокую тарелку. ХЭППИ_ЭНД, ОСКАР и 4 ЗВЕЗДЫ МИШЛЕН. - суп просто обалденный! Вкусно 👍 #вкусноипросто #мишленотдыхает #голливудкуритвсторонке #рецептысергеязаяшникова #остаткисладки #рамен #суп #креветки