Guest
Вкусного хотите? А ароматного? А два в одном? )) Значит, шарлотка! Мука - 150 г сахар - 200 г яйца - 4 шт. яблоки - 5-6 шт.(больше брать не стоит, шарлотка получится рассыпчатой) корица - 2 чайн. ложки ванильный сахар - 1 пакетик разрыхлитель - 1/2 пакетика лимонный сок - из половины лимона масло для смазывания формы, лучше сливочное . В чашу включенного комбайна вливаю яйца, всыпаю 4/5 сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Яблоки режу кубиком вместе с кожурой. Она полезна и не ощущается в хорошо пропеченной шарлотке. Сбрызгиваю их лимонным соком, чтобы не темнели. 3/4 яблок распределяю по смазанной форме. Посыпаю оставшимся сахаром и половиной корицы. Заливаю сверху тестом, слегка покачиваю форму, распределяя его. Остаток яблок кладу сверху и посыпаю остатком корицы. Выпекаю 30-35 минут при 180 градусах. Готовность проверяю деревянной шпажкой, когда шарлотка покроется золотистой корочкой. Выкладываю в блюдо и присыпаю сахарной пудрой. Аромат яблок, ванили и корицы созовет семью к столу. “Полнометражный“ вариант видео у меня здесь: - - - (DE) Möchten Sie etwas Leckeres? Und duftend? Und zwei in einem? )) Also Charlotte! Mehl - 150 g zucker - 200 g eier - 4 Stück. äpfel - 5-6 Stück (es lohnt sich nicht mehr zu nehmen, die Charlotte wird krümelig) zimt - 2 teelöffel vanillezucker - 1 Beutel backpulver - 1/2 Beutel zitronensaft - aus einer halben Zitrone butter zum Schmieren der Form, besser cremig. In die Schüssel des mitgelieferten Mähdreschers gieße ich die Eier ein, gieße 4/5 Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Mehl hinein. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne erhalten. Ich schneide Äpfel zusammen mit der Schale in Würfel. Es ist nützlich und fühlt sich in einer gut gebackenen Charlotte nicht an. Ich streue sie mit Zitronensaft, damit sie nicht verdunkeln. Ich verteile 3/4 der Äpfel in einer gefetteten Form. Mit dem restlichen Zucker und dem halben Zimt bestreuen. Ich gieße den Teig darüber, wackle die Form leicht und verteile sie. Ich lege den Rest der Äpfel darauf und streue ihn mit dem Rest von Zimt. Ich backe 30-35 Minuten bei 180 C Grad. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Holzspieß, wenn die Charlotte mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Ich lege es in ein Gericht und streue es mit Puderzucker. Der Duft von Äpfeln, Vanille und Zimt bringt die Familie auf den Tisch. Die “In voller Länge“ -Version des Videos habe ich hier: - - - (ENG) Do you want something delicious? And fragrant? And two in one? )) So, Charlotte! Flour - 150 g sugar - 200 g eggs - 4 pcs. apples - 5-6 pcs .(it’s not worth taking more, the charlotte will turn out crumbly) cinnamon - 2 teaspoons vanilla sugar - 1 sachet baking powder - 1/2 sachet lemon juice - half a lemon oil to lubricate the mold, preferably butter. I pour eggs into the bowl of the included combine, add 4/5 sugar, vanilla sugar, baking powder and flour. The dough should have the consistency of thick sour cream. I cut the apples into cubes together with the peel. It is useful and is not felt in a well-baked charlotte. I sprinkle them with lemon juice so that they do not darken. I distribute 3/4 of the apples in a greased form. Sprinkle with the remaining sugar and half the cinnamon. I pour the dough on top, slightly shake the mold, distributing it. I put the rest of the apples on top and sprinkle with the rest of the cinnamon. Bake for 30-35 minutes at 180 C degrees. I check the readiness with a wooden skewer when the charlotte is covered with a golden crust. I put it in a dish and sprinkle with powdered sugar. The aroma of apples, vanilla and cinnamon will bring the family to the table. I have a “full-length“ version of the video here:
