Guest
в данном видео я подробно показываю и объясняю, как собрать и украсить большой 3Д торт “БУКЕТ“ из прямоугольного бисквита. Украшала я этот торт белково-заварным кремом (итальянской меренгой) Белкового крема на украшение данного торта ушло из расчёта порции на 150 гр белка для “обёртки“ и на 200 гр белка для цветов. Размер бисквитных коржей 40х30 см Размер подложки для торта 43х37 см РЕЦЕПТ КРЕМА, которым украшен этот торт: Ссылка на приготовление белково-заварного крема *Итальянская меренга) БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный ссылка на рецепт бисквита для этого торта СБОРКА торта БУКЕТ, изготовление подложки для большого торта крем с голубикой
