Планета вкусов () 27 выпуск. Австрия. Шпиц из говядины

Это кулинарное путешествие пройдет по Тиролю. Антон Зайцев преследует одно местное блюдо, которое в свое время сделало блестящую карьеру — из тарелки бедняка, прямо на королевский стол. Это яство называется “тафельшпиц“, в переводе - “вершина застолья“.