Guest
Этот рецепт икры из баклажанов станет настоящим открытием для любителей вкусной зимней заготовки. Нарезанные кубиками баклажаны нужно посолить и оставить на некоторое время, чтобы избавиться от горечи. Затем обжариваем лук, добавляем перец и морковь, тушим овощи. Добавляем помидоры, приправы и томим ещё немного. Отдельно обжариваем баклажаны, а затем соединяем все овощи в кастрюле, доводим до готовности. Добавляем чеснок, сахар, соль и перец, при желании - уксус. Наполняем баночки, закрываем и даем настояться. Получается невероятно вкусная и полезная заготовка на зиму! Всем зашедшим на огонек! Мы стараемся, чтобы вам с нами было здорово. Вы всегда можете донатить нам!! Рецепты | Соленья | Закрутки
