Guest
Автор: lorik_blog Ингредиент: Кабачок - 500 гр Фарш (у меня куриный) - 350 гр Сыр твёрдый - 100 гр Яйцо - 2 шт Чеснок - 3 зубка Рис - 80 гр Лук - 1 шт Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу 1.Промытые и очищенные от плодоножек кабачки натрите на крупной терке, полученную массу поместите в глубокую посуду, посолите и оставьте на 7–10 минут. 2.К фаршу добавьте один зубчик чеснока пропущенного через пресс, измельченную блендером луковицу, соль, перец и перемешайте. 3.Влажными руками сформируйте из фарша 7 тефтелек. Отожмите от жидкости кабачки, смешайте их с отварным рисом, 100 г тертого сыра, 2 яйцами, двумя измельченными зубчиками чеснока, солью и перцем. 4.Из кабачковой массы влажными руками сформируйте 7 шариков, разместите их в смазанной форме для выпечки, в центре каждого шарика сделайте небольшие углубления и положите в них мясные шарики. 5.Отправьте форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
