ЧИМЧИ ( КИМЧИ) ИЗ ОГУРЦОВ ПО-КОРЕЙСКИ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОГУРЦОВ. Любимый корейский салат

Ингредиенты: Огурцы - 700 гр Морковь - 1/2 шт. средней ~ 100 гр Репчатый лук - 1 шт. средняя Чеснок - 4 зубчика Перец чили острый - 1/3 от среднего стручка Растительное масло - 3 ст.л. Кунжутное масло - 2 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Красный перец острый - 1 ч.л. Соль - 2,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Паприка - 1/2 ч.л. Кунжут - 2 ч.л. Чёрный перец - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления: 1) Для начала нужно нарезать огурцы. По большому счёту нарезать Вы их можете как угодно: кольцами, полукольцами, соломкой, кубиками, неважно. Мы их обычно режем крупными длинными дольками: сначала огурец делим пополам, потом на четверть, а уже затем на длинные дольки. 2) Затем туда же к огурцам шинкуем морковь тонкой соломкой. Кстати моркови на свой вкус можете положить больше или не добавлять вовсе. 3) Далее всё посыпаем солью. И хорошо перемешиваем, слегка сжимая овощи в руках. Оставляем примерно на 20 минут. 4) В это время нарезаем лук тонкими полук