Медовый торт

Медовый торт 😋 … 2 яйца 140 гр сахара 100 гр меда щепотка соли 100 гр сливочного масла 0,5 ч л соды 380-400 гр муки Смешиваем Яйца , мёд , масло, сахар , соль и ставим на медленный до растворения сахара. Постоянно помешивая, затем добавляем соду, перемешиваем, выключаем огонь !масса должна вспениться Откладываем жидкое тесто на мин 20/30 и лишь потом вводим муку Замесили разделили на нужное количество и убрали в холодильник на 2 часа Затем достаём и прямо на пергаменте раскатываем толщиной 0,4-0,5 Вырезаем по форме Покалываем коржи и в духовку на мин 7 до румяного цвета пои 180 . Для крема: 400гр творожного сыра 0,7 сливок (33%) 80гр пудры Ваниль … Смешиваем сыр , сахарную пудру и немного сливок , перемешиваем на небольшой скорости до кремообразного состояния , затем постепенно добавляем остальные сливки и увеличиваем скорость взбивания ) Взбивать всю массу не больше 2мин ) Как только появляется узор на креме убавляя скорость выключаем … Собираем как показано на видео