Вот рецепт: 4 2/3 чашки сахара 1 1/2 чашки воды 1/2 чашка 2 ст. ложки- сироп глюкозы все варить кастрюле с толстым дном из нержавеющей стали, температура 160 градусов. Помешивайте время от времени. После того, как сахарный сироп нагреется до 160 градусов, поместить кастрюлю в холодную воду, что бы становить процесс приготовления. Охладить в течении 3-5 минут. Проверяем - зачерпнуть карамель ложкой - если есть горка и тянется нить - готово, если льется - дать остыть еще.
Hide player controls
Hide resume playing