Guest
Когда есть всего лишь 30 минут свободного времени, чтобы что-то приготовить - всегда спасает только чизкейк , который еще и выпекать не надо Ингредиенты (форма 18 см): Шоколадное печенье - 200 гр Сливочное масло - 65 гр Сливки от 33% - 400 гр Вишня без косточки - 180 гр Сахар - 130 гр Желатин - 12 гр Вода - 60 гр Шоколадная глазурь: Молочный шоколад - 40 гр Сливки - 40-50 гр Приготовление: 1. Печение измельчить в крошку, добавить растопленное тёплое масло. Перемешать. Утрамбовать в форму. Убрать в морозилку 2. Желатин замочить в холодной воде. Вишню с сахаром подогреть до кипения, добавить набухший желатин, тщательно перемешать и остудить до тёплого состояния. 3. Холодные сливки взбить до мягких пиков (когда плохо держатся на венчике), добавить тёплую вишню с желатином, быстро перемешать и сразу вылить в форму. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь. 4. Для глазури растопить шоколад вместе со сливками, вылить тёплую глазурь на холодный торт. Всё готово! Приятного чаепития!
