Торт Наполеон классический, пропитанный! Пошаговый рецепт

Классический рецепт торта «Наполеон»! Он получается пропитанным, вкуснейшим и пахнущим мороженным 😋 Подписывайтесь мой канал ! 😉 Тесто: 600 грамм муки 200 грамм слив. масла 82% 200 грамм сметана 15% 1 шт яйцо 7 грамм соды 2 грамма соли Крем : 5 шт яиц 1 литр молоко 2,5% 250 грамм сахара 180 грамм масла 82% 40 грамм муки 40 грамм кукурузного крахмала 1 пакетик ванильного сахара 10 грамм И так, начнём 😊 Готовим тесто: 🔸Замороженное масло делим на мелкие кубики и измельчаем в крошку в блендере с мукой ( если его нет под рукой - перетираем масло с мукой на мелкой терке ) 🔸Добавляем в блендер яично-сметанную смесь и делаем тесто. 🔸Разделяем наше тесто на 12 частей, формируем шарики и отправляем под пленкой в холодильник. Тесто не должно нагреваться. 🔸Каждый шарик теста раскатываем по нашей форме ( у меня тарелка 26х26см ) и выпекаем в духовке 5-6 мин при 180 °С ( вре