Guest
Маринад1: 3 ст. л. Соли 1 ст. л. Перца Прованские травы Оливковое масло Натираем гуся, убираем в пакет и на сутки в холодильник. Маринад 2: Соевый соус 0,5 ст 1ст. ложка горчицы и мёда, перемешиваемых. Выпекаем: Предварительно фаршируем гуся апельсинами и яблоками. Крылья и ножки обматываем фольгой, чтобы не сгорели. Ножки связываем между собой. 20 минут при температуре 220^ гр, сверху накрываем фольгой в 1 слой, не заматывая. Далее убавляем до 180 и ещё 1,5 часа выпекаем. После Достаём гуся, убираем фольгу и пропитываем вторым маринадом и ещё на 20-30 мин, до появления золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита ☺️✋?
