Удивительный фруктовый пирог

Удивительный фруктовый пирог Размер готового пирога (диаметр 16 см * 5 см) ● Ингредиенты ● Легкое, вкусное и хрустящее тесто для пирога 250 г универсальной муки (1 стакан 3/4 стакана) 150 г несоленого сливочного масла (1/2 стакана 3 ст. л.) 60 г холодной воды (4 ст. л.) 2 г (1/2 ч. л.) соли 6 г сахара (1 чайная ложка 1/2 чайной ложки) 1 желток ● мытье яиц Желток: вода = 1:2 ● Самый мягкий и сливочный чизкейк в мире 140 г сливочного сыра (2/3 стакана) 20 г сахара (1 ст 2 ч л) 3 мл лимонного сока 120 г густых сливок (70% взбитых) 50 г фруктового джема (лимон, манго, клубника, черника,,,,) ● Клубника, зеленый виноград, апельсин, золотой киви, макарон