Guest
Меренговый рулет Белки - 5шт Сахар - 220гр Крахмал - 20гр Щепотка соли Для крема: Сливки 33-35% - 100мл Творожный сыр - 150гр Сахарная пудра - 100гр Малина по желанию Белки с щепоткой соли взбить до легкой пышности, понемногу добавить сахар и взбить по пышной, плотной, белой массы(до устойчивых пиков), добавить крахмал и перемешать. Противень застелить бумагой(важно, чтобы бумага была хорошего качества, можно коврик силиконовый или тефлоновый), распределить меренговую массу и выпекать при 150гр 35-45минут, зависит от вашей духовки. Сверху должна образоваться корочка, а внутри мягкая меренга Холодные Сливки, творожный сыр взбить с сахарной пудрой. Остывший корж перевернуть на чистую бумагу, смазать кремом, разложить ягоды и аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник, затем срезать по краям лишнее. Украсить по желанию, вкуснющий рулет готов У меня духовка газовая, я готовила при 120гр на самом первом(верхнем) уровне 35минут Πpиятнoгo чaeпития! [club196975141|Выпечка к чаю] И хоpошeго вceм настроения!
