Guest
Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами меню на 3 дня которое рассчитано на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьник 11 лет и дошкольник 5 года), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Важный момент-сын временно не ест мясо, курицу и рыбу! Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно разнообразить фруктами и другими продуктами. МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: • Мой канал в Телеграм - 8TCXHmft9oViYWMy • Мой канал в ЯндексДзен - • Tik Tok: @valentinadrum4?lang=ru-RU • Страничка ВК: • Мой канал на YouTube: • Электронная почта:butterfly0908@ Эпизоды: 00:00 – вступление. 00:19 – обзор продуктов. 01:21 – кукурузная каша на воде. 02:16 – тертый пирог с повидлом без использования сливочного масла. 05:09 – щи из свежей белокочанной капусты. 06:45 – ленивые голубцы. 08:39 – гренки с творогом и сыром в яйце. 09:56 – яйца, жаренные с луком и укропом на сковороде. 10:33 – сочное суфле из куриной печени. Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на г: Продукты: - мясо свинина на кости (корейка) и мясо на кости всего получилось 1 кг 500 г. 600 г мяса использовала для приготовления мясного бульона и из 800 г прокрутила фарш, из них израсходовала 400 г на голубцы. Итого потратила 1 кг мяса на кости. Стоимость мяса на кости за 1 кг=295 р - куриная печень 490 г (115 р) - батон нарезной (38 р) - хлеб ржаной нарезной (49 р) - макароны 450 г (50 р) - яйца 30 шт. (225 р), от общего количества потратила 10 шт., 10:30*225=75 р - сыр твёрдый 200 г (150 р) - лук репчатый 400 г. (13 р) - морковь 450 г. (9 р) - картофель 2 кг (40 р) - творог 9 % 180 г (70 р) - паста томатная 400 г (110 р), от общего количества потратила 80 г, 80 :400*110 = 22 р. - мука 5 кг. (120 р.), от общего количества потратила 600 г, 600:5000 *120 = 14 р. - капуста белокочанная 3 кг (58 р), от общего количества потратила примерно 1 кг, 1000:3000*58=19 р - сахар 1 кг. (61 р.), от общего количества потратила 180 г, 180: 1000 * 61 = 11 р - масло подсолнечное 1 л. (117 р.), я потратила (примерно) 200 мл. от общего количества 200:1000*117=23 р. - крупа кукурузная 260 г (22 р) - разрыхлитель 10 г (12 р) - ванильный сахар (8 р) - сливочное масло 180 г (119 р), от общего количества я потратила примерно 40 г, 40:180*119=26 р - молоко 250 мл (15 р) Итого меню на 3 дня вышло нам на сумму в 1076 р. : 3 д. = 358 р. : 4 чел. = 89 р. Рецепт № 1. Кукурузная каша на воде (corn porridge on water). Продукты на 4 порции (Products): • Вода (water) – 1300 мл • Песок сахарный (sugar sand) – 2 ст. л. • Крупа кукурузная (corn groats) – 260 г • Соль (salt) – 1 ч. л. без горки • Сливочное масло (butter) – по вкусу Рецепт № 2 Тёртый пирог с повидлом (grated pie with apple jam). Продукты для опары: • Вода (water) – 160 мл • Сахар (sugar sand) – 180 г • Соль щепотка • Разрыхлитель (baking powder) – 1 пакет • Мука (flour) – 500-600 г смотрим по консистенции теста • Ванильный сахар или ванилин (vanilla sugar or vanilla) – 1 ч. л. • Масло подсолнечное (sunflower oil) – 120 мл • Яблочное повидло, густое варенье или джем (apple jam, thick jam or jam) Рецепт № 3 Щи из свежей капусты (cabbage soup from fresh cabbage). Продукты (products) на объем кастрюли 4,5 л: • Мясо на кости любое (any meat on the bone) – 600 г • Картофель (potato) – 2-3 ср. шт. • Лук репчатый (onion) – 2 шт. • Морковь (carrot) – 2 шт. • Капуста (cabbage) – 500 г • Масло подсолнечное для жарки (sunflower oil for overcooking) • Соль по вкусу (salt to taste) • Помидоры или томатная паста (tomatoes) – 1 ст. л. Рецепт № 4 Ленивые голубцы с рисом и мясом (cabbage roll casserole, lazy cabbage rolls with rice and meat). Продукты: • Фарш (minced meat) – 400 г • Капуста (cabbage) – 300 г • Морковь (carrot) – 1 шт. • Лук репчатый (onion) – 1 шт. • Рис круглый (rice is round) – 60 г. • Масло подсолнечное (sunflower oil) • Соль по вкусу (salt to taste) Для заливки: • Майонез или сметана (mayonnaise or sour cream) – 2 ст. л.; • Томатная паста (tomato paste) – 2 ст. л. • Вода (water) – 400-500 мл Рецепт № 5 Сочное суфле из куриной печени (juicy chicken liver souffle). Продукты (Products): • Куриная печень (chicken liver) – 500 г • Яйца (eggs) – 2 шт. • Молоко (milk) – 100 мл • Морковь (carrot) – 1 шт. • Лук репчатый (onion) – 1 шт. • Соль по вкусу (salt to taste) • Черный молотый перец (black ground pepper to taste) • Молотый мускатный орех (ground nutmeg) – 0, 5 ч. л. • Зелень (greenery) по желанию. Форма для запекания диаметром 20 на 13 см, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 1 час. идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю
