Как Израиль стал самой продвинутой страной в сельском хозяйстве

В начале девятнадцатого века ранние переселенцы, решившие обосноваться на землях Израиля, столкнулись с огромным вызовом: как заниматься земледелием в условиях изнуряющей жары и минимального количества осадков. Земля была катастрофически бесплодной, но желание сделать эту территорию пригодной для жизни оказалось намного сильнее. И способы поднять сельское хозяйство без воды и плодородной почвы были найдены! Как же именно Израилю удалось стать столицей передовых технологий в данной области? Об этом мы расскажем в сегодняшнем выпуске. Нехватка воды была и остается проблемой, с которой человечество сталкивается на протяжении всей истории. Но если раньше от недостатка воды страдала относительно небольшая часть населения планеты, то в последнее столетие эта проблема приобрела глобальный масштаб. Ужасающую тенденцию подтвердило официальное исследование мирового водного кризиса. Ученые выяснили, что в начале прошлого столетия только 14% мирового населения (а это более 200 миллионов человек) жили в районах с о