Фитнес Кухня | Правильное Питание

Готовь по рецепту, и у тебя получится идеальный плов👌🏾 Ингредиенты: - Рис ЛАЗЕР 500 г - Говядина 800 г - Морковь 500 г - Лук 2 средних головки - Перец чили 2 шт - Чеснок 2 головки - Специи для плова 2 ст.л (обязательно должны быть зира, кориандр, барбарис, куркума) - Вода Пошаговый процесс: 1. Обжариваем говядину на сильном огне до золотистой корочки. Рекомендую хорошенько зажарить! 2. Добавляем лук и жарим до золотистого цвета. 3. Вслед за луком добавляем нарезанную брусочками морковь и обжариваем. 4. Всыпаем 1 ст.л специй и перемешиваем. 5. Заливаем кипятком до уровня, показанного на видео. Добавляем перец чили и очищенные головки чеснока. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 минут. 6. По истечении времени солим по вкусу, выкладываем тщательно промытый рис (я промывала 7-8 раз — это важно), добавляем еще 1 ст.л специй. Рис не утрамбовываем, а распределяем равномерно. 7. Заливаем водой так, чтобы рис был покрыт на 1-1,5 см. Закрываем крышку и томим на слабом огне. 8. Через 10 минут слегка перемешиваем только рис и снова закрываем крышку. 9. Ещё через 10 минут формируем из риса горку, делаем несколько лунок. Закрываем крышкой и оставляем ещё на 5 минут, затем выключаем огонь. 10. Накрываем плов полотенцем или чем-то подходящим и даём настояться. Идеальный плов готов!