Guest
“Пятницкая и окрестности всегда были местом разгула. “Трактир на Пятницкой“ - это далекое прошлое, конечно. А вот хит популярной некогда в околофутбольной среде группы Drugly cats “Вниз по Пятницкой“ - это уже про 90-е и про самый легендарный кабак тех краев “Серну“, воспетый Павлом Тетерским и светлой памяти Сергеем Сакиным в их нашумевшей книге “Больше Бена“ Мне в 90-е не удалось в силу возраста накатить в “Серне“, а в начале нулевых старшаки уже кривились при ее упоминании - мол, кафе переформатировали в дорогое место чуть ли не с диджеями. Их слова косвенно подтверждало отсутствие всякого движа в районе знаменитой вывески, однако тусовка на Новокузнецкой никуда не делась, а просто переехала через дорогу в две располагавшиеся через стену пельменные. Несмотря на рискованную конкуренцию, оба заведения не страдали от недостатка публики, имели почти идентичное по составу и ценам меню, и вообще разница меж ними была минимальна - разве что ближняя к метро была попросторнее (была - обе пельмешки давно уничтожены вместе с домом, в котором находились). В одной из них был поваром старый урка “восемь ходок, семь побегов, кличка Мотороллер“, готовил он нормально, но на работе плотно бухал и иногда к вечеру убирался в такой хлам, что забывал класть в “мясо в горшочке“ собственно мясо: в заведении знали о таком баге и меняли блюдо без вопросов. Вообще, как в Бутербродной на Никольской основным заказом были вовсе не бутерброды, а пельмени, так и в Пельменной требовали не пельмени, а другие блюда: чаще всего это были практически идентичные по составу мешанины из мяса-картохи-сыра-мазика-грибов, называвшиеся “мясо по-французски“ и “мясо по-купечески“, запивавшиеся еще не переименованной в “Зеленую марку“ водкой “Главспирттрест“ и волшебной чесночной настойкой “Охотничий клуб“ в эффектных стеклянных флягах. Подавались мешанины запеченными в здоровенных металлических мисках, причем безо всяких официантов - сперва заказ оплачивался на стойке, а через 5 минут буфетчица перекрикивала общий гомон зычным “ДВА КУПЦА“. Кстати, если зазеваться, то ушлые завсегдатаи могли и перехватить горячее: “Ну а хуле, стоит тут полчаса, стынет без дела». Но вообще публика в целом друг друга знала, что очень выручало при аншлаге: всегда находилась пара мест за столом шапочно знакомых людей, а там и знакомство становилось плотнее. Именно так однажды вышло у нас с Колей из крайне популярной тогда в определенных кругах банды Male Factors. Мы сидели в переполненном зале накатывали, звезда московского ска зашел с менеджером банды в шалман и был немедленно приглашен за наш стол. Наливали, трепались, обсуждали предстоящий концерт в “Б2“ по случаю дня рождения группы, и тут я вспомнил, что на недавней пьянке мы на мотив их знаменитой “Хулиганской“ горланили “Крылатые качели“, идеально подошедшие по размеру. Николай пришел в восторг, пообещал исполнить данную версию прямо на юбилейном гиге, а в качестве гонорара наделил меня впиской на сие мероприятие. Что интересно, на концерте в итоге все было исполнено с точностью до наоборот — малефаки вытащили на сцену девок в пионэрской форме, которые на мотив крылатых качелей пели текст “Хулиганской“, что не помешало знавшим о предыстории этого сюрприза фанатам после концерта наезжать на меня “Из-за твоих шуточек “Хулиганскую“ не послушали!“ А еще однажды в Пельменной Миша Зёбер давал интервью передаче типа “Человек и закон“. Зёбер на своем веку был частью примерно всех движей, кроме, может быть, антифа, и на тот момент он был сатанистом. В общем, организовали съемки прям в Пельменной, чтоб не отходить далеко от ареала обитания Чорного Магистра Чорной Ложи. Посадили Зёбера к окну, чтоб щщи не палить, но с блюром не морочиться - а в кабаке, естественно, заседает обычная тусовка, никто же не будет ради такого дела шалман закрывать. И вот Миша страшно хрипит в микрофон: “САТАНА - МОЙ СТАРШИЙ БРАТ!!!“, а на заднем фоне хохот дружбанов младшего брата. Ну а что, не павильон Останкино же“ (с) телеграм-канал “Усы Вилли Токарева“
