Заготовка полуфабрикатов морозилку / Preparation of semi-finished products in the freezer

Тайм - коды : 1.Куриные шницели - 09:31 2.Мясные гнезда с грибами и сыром - 11:57 3.Пельмени - 16:39 4.Манты - 21:26 5.Фрикадельки с кабачком - 25:27 6.Ленивые голубцы - 26:51 1.Куриные шницели Филе куриное - 4 шт Панировочные сухари - 200 гр Мука - 50 гр Яйца - 3-4 шт Соль , перец по вкусу 2.Мясные гнезда с грибами и сыром Фарш - 1 кг Репчатый лук - 150 гр Яйца - 1 щт Чеснок - 15 гр Хлеб - 50 гр Молоко - 80 мл Соль , перец по вкусу Начинка: Грибы - 400 гр Сыр твердых сортов - 200 гр Сметана - 150 гр Репчатый лук - 100 гр Растительное масло для обжарки 3.Пельмени Тесто : Мука - 1200 гр Вода холодная - 550 мл Соль - 15 гр Уксус 9 % - 1 ст.л. Растительное масло - 70 мл Начинка : Фарш - 1 кг Репчатый лук - 500 гр Зелень - 15 гр Бульон (вода ) холодный - 200 мл Чеснок - 15 гр Соль , перец по вкусу 4 .Манты Тесто : Мука - 1кг Вода холодная - 500 м