Необыкновенно вкусная и сочная БУЖЕНИНА!

ВКУСНЕЕ МЯСА - ПРОСТО НЕ НАЙТИ! В этом рецепте для приготовления буженины используем горчицу, что придаёт мясу особый аромат. Секрет мягкости и сочности заключается в сале. Мясо оборачивается в свиную сетку или обкладывается салом в конце запекания. Не бойтесь того, что сала будет много, мясо “возьмёт“ именно столько жира, сколько нужно. После запекания всё сало с буженины снимается и буженина получается очень вкусной. Буженина — одно из любимых мясных блюд в нашей стране. Традиционно оно готовится из свиного окорока, который маринуется в смеси соли и специй, а потом запекается в духовке или печи. Это одно из самых универсальных мясных блюд не стыдно подать как закуску к столу, использовать в бутербродах, или как основное мясное блюдо к гарниру. Приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ свинина, ошеек 750 г морковь 80 г чеснок 40 г соль (по вкусу) перец (по вкусу) горчица 20 г майонез 50 г аджика (по вкусу) свиная сетка 120 г (или сало) -----------