Пирожки с яблоками

Для теста: - 250 мл тёплого молока - 7 г дрожжей - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 1 яйцо - 70 г маргарина или сливочного масла - 500-600 г муки (плюс/минус в зависимости от консистенции теста) - 1 чайная ложка разрыхлителя (соды или разрыхлителя теста) Для начинки с яблоками: - Яблоки - Сахар - Корица - Крахмал *Для начинки с тушёной капустой:* - Тушёная капуста Для смазывания: - Желток - Молоко **Приготовление:** 1. В тёплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте им “активироваться“ в течение 15 минут, пока не образуется пенка. 2. Добавьте яйцо, маргарин или сливочное масло, муку и разрыхлитель (соду или разрыхлитель теста). Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. 3. Приготовьте начинку: - *Для яблочной начинки*: Обжарьте яблоки с сахаром и корицей в течение 10-15 минут. Добавьте крахмал, чтобы придать начинке густоту. - *Для начинки с тушёной капустой*: Используйте уже тушёную капусту. 4. Формируйте пирожки из теста. Оставьте их на 10 минут для поднятия. 5. Смешайте желток с молоком и смажьте верхнюю часть пирожков. 6. Выпекайте при 180°C в течение 20 минут или до золотистой корки. 7. Наслаждайтесь вкусными пирожками с различными начинками!