СОЛЁНАЯ КРАСНАЯ ИКРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

СОЛЁНАЯ КРАСНАЯ ИКРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ✅ Свежая/замороженная красная икра ✅ Соль 2 ст.л ✅ Сахар 1 ст.л ✅ Масло ✅ Кипяток 1 литр Пpигoтoвлeниe: 📝 Если икра замороженная, даём ей неспеша оттаить в холодильнике. 📝 В тёплую воду опускаем икру, немного разминаем ее руками, затем мешаем венчиком, чтобы собрать плёнки. 📝 В кипяток добавляем 2 ст.л соли и 1 ст.л сахара, соль и сахар должны раствориться. Как вода немного остынет, примерно до 40°С в неё перекладываем мытую икру и оставляем на 15-20 мин. В рассоле икра станет ярче. 📝 Затем перекидываем на ситечко, потом на одноразовое (не бумажное) полотенце или на марлю, чтоб убрать лишнюю влагу. 📝 Готовую икру убираем в стеклянную посуду, добавляем немного растительного масла и ее сразу же можно есть. Приятного аппетита!