Бар-менеджер работа и обязанности: как управлять баром без иллюзий, повышать прибыль и эффективность

Uploaded By: Myvideo

Published on

20 Aug 2025

32 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Кто такой бар-менеджер и за что он отвечает на самом деле? Разбираемся, как устроена работа бар-менеджера, как выйти за рамки шаблонных решений и построить действительно прибыльную модель управления. И почему важно понимать настоящие обязанности бар-менеджера, а не следовать поверхностным стереотипам. В этом выпуске обсуждаем, как бар-менеджер может выстроить эффективную систему управления и какие задачи приносят реальный результат. В гостях — Роман Визе, бренд-барменеджер Good Karma Restaurants, основатель новой барной ассоциации и бренд-директор Ярославского ликеро-водочного завода. 🔥 Подробнее о Saby Presto: Подписывайтесь на наши социальные сети: 👇 ✅ Телеграм-канал для рестораторов: yZVoYjOZotA4ODQy Тайм-коды: 🕙 00:00 Бар-менеджер 08:25 Реализация продукции 10:40 Чек-лист «Stock Keeping Unit» 16:30 Оборачиваемость склада 23:25 Отсрочка платежа 26:50 Формирование бюджета 30:33 Разбор кейса 39:00 Поднятие цен 41:30 Ответы на вопросы

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/dDBXeEhMYmx2WUc3QlFtYW5kTTgxQzVoU2I3Y2ZFK3Nxa05pS2ozRVpGRT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Санаторий Вороново лечебно-реабилитационный центр Минэкономразвития, часовая прогулка по территории, г

1 hour ago

00:16:53

Санаторий Вороново лечебно-реабилитационный центр Минэкономразвития, часовая прогулка по территории, г

69 64%

Предлоги IN ON AT - английский нужные слова с переводом Повторяем английские слова карточки для ежедневной тренировки

1 hour ago

00:11:49

Предлоги IN ON AT - английский нужные слова с переводом Повторяем английские слова карточки для ежедневной тренировки

0 60%

Топ-50 самых нужных слов видео-карточки для новичков - английские слова с русским произношением и переводом

1 hour ago

00:13:23

Топ-50 самых нужных слов видео-карточки для новичков - английские слова с русским произношением и переводом

0 12%

Вебинар Что ждёт бизнес с : изменения в маркировке и чеках.

2 hours ago

01:00:45

Вебинар Что ждёт бизнес с : изменения в маркировке и чеках.

5 18%

Год бара на Шипунова!

2 hours ago

00:01:21

Год бара на Шипунова!

0 46%

Барин: казак, врач, эрудит

3 hours ago

00:00:50

Барин: казак, врач, эрудит

1 90%

Дом у дороги (2024) 4K UHD Трейлер

3 hours ago

00:02:34

Дом у дороги (2024) 4K UHD Трейлер

3 67%

ЛУЧШИЕ авто-гаджеты Baseus: портативный насос + автозарядка на 100 Вт

4 hours ago

00:13:51

ЛУЧШИЕ авто-гаджеты Baseus: портативный насос + автозарядка на 100 Вт

321 70%

Как работает фонтан в торте (480p).mp4

5 hours ago

00:00:13

Как работает фонтан в торте (480p).mp4

3 19%

Английский за 3 месяца как у иммигранта: бесплатный онлайн-курс - курсы английского языка для взрослых цена от 0

5 hours ago

00:12:47

Английский за 3 месяца как у иммигранта: бесплатный онлайн-курс - курсы английского языка для взрослых цена от 0

1 10%

Английские слова для изучения на каждый день. Учи на автомате или подведи итог: сколько ещё лет ты готов быть начинающим

7 hours ago

00:02:45

Английские слова для изучения на каждый день. Учи на автомате или подведи итог: сколько ещё лет ты готов быть начинающим

0 71%

Кофемашина Saeco LIRIKA OTC | Краткий обзор

7 hours ago

00:03:12

Кофемашина Saeco LIRIKA OTC | Краткий обзор

7 84%

Полный обзор работы Gidra FT 12/150 с фрезой

8 hours ago

00:03:13

Полный обзор работы Gidra FT 12/150 с фрезой

333 53%

Активная Музыка с Вокалом для работы, тренировок №38 | Uplifting Транс музыка в машину 2021

9 hours ago

01:00:20

Активная Музыка с Вокалом для работы, тренировок №38 | Uplifting Транс музыка в машину 2021

3 91%

Испытание образцов труб Sanext и Бир Пекс при 95С

10 hours ago

00:01:17

Испытание образцов труб Sanext и Бир Пекс при 95С

1 42%

ВЛОГ#3 Питер в шоке! #пном #спб #кировск #Хибины #Баревич #Айко #gastreet

11 hours ago

00:30:24

ВЛОГ#3 Питер в шоке! #пном #спб #кировск #Хибины #Баревич #Айко #gastreet

211 43%

Uplifting Trance Музыка с Вокалом энергичная для работы и тренировок | Том 14 | Музыка в машину | 2021

12 hours ago

01:00:24

Uplifting Trance Музыка с Вокалом энергичная для работы и тренировок | Том 14 | Музыка в машину | 2021

184 56%

Деловой английский. Английский язык: лексика и грамматика 4 класс как совмещать Лексико-грамматический практикум

18 hours ago

00:08:56

Деловой английский. Английский язык: лексика и грамматика 4 класс как совмещать Лексико-грамматический практикум

0 87%

Деловой английский. Выучить английский за год самостоятельно - фоновый курс как идеальный помощник

19 hours ago

00:09:11

Деловой английский. Выучить английский за год самостоятельно - фоновый курс как идеальный помощник

0 72%

Автоматическое говорение на английском с нуля - методика полиглотов. Полный курс английского языка с нуля до продвинутого уровня

20 hours ago

00:12:55

Автоматическое говорение на английском с нуля - методика полиглотов. Полный курс английского языка с нуля до продвинутого уровня

1 87%

Как мы заработали 94 тысячи в день открытия бара 4 выпуск подкаста Маша, мы открываем бар!

22 hours ago

00:32:11

Как мы заработали 94 тысячи в день открытия бара 4 выпуск подкаста Маша, мы открываем бар!

0 27%

Пережившие смерть. Юрий.

22 hours ago

00:04:14

Пережившие смерть. Юрий.

3 18%

Пережившие смерть. Вероника.

22 hours ago

00:04:18

Пережившие смерть. Вероника.

5 62%

Помещение под кафе, салон красоты, бутик Сады Пекина

23 hours ago

00:03:05

Помещение под кафе, салон красоты, бутик Сады Пекина

31 83%

0 Comments

Guest