Guest
Праздничная руляда из цыпленка с курагой👍 Сохраняйте рецепт и готовьте на ваши праздничные столы!⠀ ⠀ Ингредиенты:⠀ ✔цыпленок лучше зернового откорма 1,5 кг⠀ ✔10-12 шт оранжевой кураги(урюка) ⠀ ✔хмели-сунели, сухой чеснок⠀ ✔соль, перец⠀ Готовим:⠀ 📌с цыпленка снять кожу как показано на видео, снять мясо с костей, нарезать мясо небольшими кусочками⠀ 📌залить курагу кипятком и дать набухнуть⠀ 📌подмариновать мясо в специях, посолить, выложить чередуя белое и красное мясо на кожу, чуть отступив от дальнего края. Выкладываем на внутреннюю часть кожи ⠀ 📌сверху мяса выложить кусочки кураги и свернуть рулетом, см. видео, я это делаю с помощью рукава для запекания⠀ 📌рукав плотно обвернуть вокруг рулета и завязать с двух сторон⠀ 📌готовить можно двумя способами: сверху еще обвернуть пищевой пленкой потуже и варить, опустив в кипяток 2 часа или как сделала в этот раз я - запекла в духовке до готовности около 30-40 мин в зависимости от размера руляды.⠀ 📌можно дать остыть руляде в духовке или открыть рукав и смазать маслом с паприкой и подпечь до румяности - на ваш вкус.⠀ Приятного аппетита🤗 👤
