Guest
Сегодня мы продолжим с Вами ознакомление с грибом Подгруздок белый, и я представляю Вашему вниманию вторую часть краткого обзора научных исследований в отношении его лечебных свойств. Хачер Доган и соавторы, представляющие Университет Фират, Турция, опубликовали работу «Определение глутатиона, селена и малонового диальдегида в различных видах съедобных грибов». Biol Trace Elem 12; 174(2):459-463. PMID: 27116430 DOI: Сообщается об исследовании научными способами в восьми видах съедобных грибов, включая Подгруздок белый количества восстановленного и окисленного глутатиона и селена . Установлено, что Подгруздок белый является хорошим источником глутатиона и селена с точки зрения полученных количеств, поэтому является богатым источником антиоксидантов. Тумай Ялтирак и соавторы, представляющие Университет Гази, Турция, опубликовали работу «Антимикробная и антиоксидантная активность Russula delica Fr». Food Chem 08; 47 (8): 2052-6. PM
