Guest
Ограничитель для раскатки теста: 📸 Telegram: Подпишись на нас: И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде: 💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) 💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) 💰Donationalerts (Для всех стран): 💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇 ******************************************************************** ✏ Сотрудничество: proximo2015@ 📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: ******************************************************************** Заметки: ✅ В творожной начинке вместо желтков можно положить 2 яйца. ✅ Часть творога можно заменить на творожный сыр. ✅ Миндальная мука в тесте не обязательна, но она делает тесто более рассыпчатым. На вкус никак не влияет. ✅ Также вишню можно пробить блендером, и сделать более тонкий стой. ✅ Если вишневую начинку сделаете заранее, то накройте её пленкой в контакт. ✅ Тесто по форме можно вылепить в ручную. Тесто: Мука 300 г Сахар 85 г Разрыхлитель 8 г Соль 1 г Миндальная мука 30 г (опционально) Сливочное масло 150 г Яйцо СО 1 шт Сметана 20% 50 г Творожная начинка: Творог 9% 540 г Желток 4 шт Сахар 85 г Сливки 20% 80 мл Крахмал 20 г Ванильный экстракт 1 чл Вишневая начинка: Вишня без косточек 700 г Сахар 129 г Крахмал 30 г Вода 60 мл D = 320 мм Выпекать при 180 °F for 50 минут Flour 300 g Sugar 85 g Baking powder 8 g Salt 1 g Almond flour 30 g Butter 150 g Egg L size 1 pc Sour cream 20% 50 g Cottage cheese 9% 540 g Yolk 4 pcs Sugar 85 g Cream 20% 80 ml Starch 20 g Vanilla extract 1 tsp Seedless cherry 700 g Sugar 129 g Starch 30 g Water 60 ml D = 320 mm Bake at 360 °F for 50 minutes ********************************************************************
