- Мясо под шyбой

Вкуснее мяса по-фрaнцузски! Мясо по шубой Нам понадобится: - Свинина 3 шт шницеля - Лук репчатый 1шт. - Помидоры 1шт. - Картофель 3 шт ( среднего размера ) - Твердый сыр 100г. - Майонез 4 ст.л - Горчица 3 ч.л - Чеснок 4 зубчика - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу Приготовление: Нарежьте мякоть свинины крупными стейками толщиной 1 см, либо купите готовые шницели. Должно всего быть 3 куска Мясо кухонным молотком, после присыпьте солью и перцем. Куски сложите друг на друга, отставьте в сторону на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями. Противень застелите пергаментной бумагой. Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и выложите на противень в три ряда, по два куска на каждый.(Чтобы мясо получилось сочней, под низ кладем несколько колец лука) Сверху уложите пластинки мяса, смажьте их горчицей. Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке и присыпьте им мясо. Поверх выложите по два кружочка томата. Картофель заранее отварите в мундире, остудите и очистите. Натрите на тёрке и распределите по трем кускам мяса, формируя небольшие горки. Картофель смажьте майонезом или сметаной. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40 минут. Спустя время мясо достаньте из духовки, присыпьте его тертым сыром, снова поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо немного остудите, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол