Роскошное домашнее мороженое крем-брюле в шоколадной глазури

Для начинки и крема: - 250 г вареной сгущенки - 1 ч. л. ванильного экстракта - 500 г сливок 33-35% жирности Для глазури: - 230 г темного шоколада (55-70%) - 100 г сливочного масла 00:00 Введение и описание десерта 00:24 Подготовка ингредиентов для мороженого 01:07 Взбивание сливок с ванилью и сгущёнкой 01:54 Заполнение формы для мороженого 02:45 Выравнивание поверхности и заморозка 02:55 Приготовление шоколадной глазури 03:31 Покрытие мороженого глазурью 04:16 Окунание мороженого в глазурь 05:09 Завершение покрытия и финальная заморозка 05:26 Готовое мороженое и подача 06:00 Хранение и заключение