Guest
Лучшее блюдо из баклажанов! 3 баклажана 2 ст.л. сметаны головка чеснока 25 мл. оливкового масла 1 ст.л. кунжута 25 мл. сока лимона (или по вкусу) петрушка (небольшой пучок) соль по вкусу для подачи:оливковое масло копчения паприка Баклажаны и чеснок запеките в разогретой духовке при 200С около25-35 минут, время зависит от размера баклажанов. Станут мягкими - можно доставать. Дайте остыть, заверните в пленку, срежьте кончик и выдавите мякоть движением сверху вниз. Уберите крупные семена. Пробейте блендером с остальными ингредиентами до однородности. Лимонный сок не забудьте, я бежала за своим лимоном в магазин в середине процесса, думала и без него прокатит, но не прокатило, на вкус сильно влияет. Подавайте с оливковым маслом и паприкой и наслаждайтесь! Автор lusya_food_mood
