Guest
Берем •Сахар - 120 грамма •Ванильный сахар - 1 пакетик •Творог 5-9%- 180 грамма •Йогурт греческий (сметана) - 500 грамма •Желатин быстрорастворимый - 25 гр 75 гр холодной воды •Фрукты/ягоды ( у меня голубика, нектарины) - примерно 400 грамма Готовка Подготовим желатин. Заливаем его холодной водой - перемешиваем и оставляем минут на 10 до набухания. Далее Смешиваем вместе творог, йогурт, сахар, ванильный сахар - взбиваем все блендером до однородности. Потом Набухший желатин растапливаем в микроволновке импульсами или на водяной бане (НЕЛЬЗЯ доводить до кипения) Добавляем желатин к творожному крему , хорошо перемешиваем вeнчикoм. Еcли в пpoцecce пoдгoтaвливaния фpуктoв и ягoд кpeм нaчaл зacтывaть paньшe вpeмeни, нeoбxoдимo пocтaвить миcку c кpeмoм нa вoдяную бaну и нeмнoгo пoдoгpeть пocтoяннo пoмeшивaя, мacca cнoвa cтaнeт жидкoй и oднopoднoй. Нo нe кипятить! Добавляем подготовленные фрукты и ягоды - перемешиваем. Выкладываем все в форму, у меня диаметром 16 см, и убираем в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
