Рулетики из ветчины с разными начинками

Такая аппетитная закуска улетит со стола мгновенно! Рулетики из ветчины с разными начинками - универсальная закуска к праздничному столу, которая удивляет замечательным вкусом и радует быстротой приготовления. Не обязательно делать именно эти начинки - можно подобрать другие по своему вкусу. Состав / ингредиенты Начинка 1: Ананасы (консервированные) 100 гр. Твёрдый сыр 50 гр. Куриные яйца 1 шт. Чеснок 1 зубч. Майонез 2 стол.л. Начинка 2: Корнишоны (маринованные) 100 гр. Твёрдый сыр 50 гр. Куриные яйца 1 шт. Петрушка (2 веточки) 5 гр. Майонез 2 стол.л. Начинка 3: Твёрдый сыр 100 гр. Плавленый сыр 80 гр. Чеснок 1 зубч. Майонез 2 стол.л. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 50 мин. Шаг 1:Как сделать закуску рулетики из ветчины с разными начинками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ветчину лучше берите уже в нарезке либо попросите нарезать ее специальным прибором в магазине - так ломтики будут тонкими и легко сворачиваться. Шаг 2:Сделайте начинку №1. Твердый сыр у меня типа Российского. Но можете заменить его на другие виды сыров по вашему вкусу. Шаг 3:Консервированные ананасы выньте из сиропа, тщательно обсушите бумажными салфетками и нарежьте мелкими кубиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на мелкой терке. Сыр натрите на мелкой терке. Шаг 4:В мисочке соедините ананасы, сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Все тщательно перемешайте. Шаг 5:Для начинки № 2 возьмите маринованные огурцы. Лучше берите корнишоны - они упругие, хрустящие - то что надо для рулетиков. Вместо петрушки можете использовать другую зелень по вашему вкусу. Шаг 6:Маринованные огурцы обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на мелко терке. Сыр натрите на мелкой терке. Петрушку мелко порубите. Шаг 7:В мисочке соедините маринованные корнишоны, сыр, яйцо, петрушку и майонез. Все тщательно перемешайте. Шаг 8:Для начинки № 3 - рулетики из ветчины с сыром и чесноком - нужен плавленый сырок типа “Дружба“, “Янтарь“. Если не нашли таких сырков, можете заменить их на плавленый колбасный сыр - он продается везде. Также можете заменить плавленые сырки на любой другой сыр по вашему вкусу. Шаг 9:Сыр натрите на мелкой терке. Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Чтобы сырки было удобнее натирать и они не расползались по всей терке, их нужно предварительно охладить в морозилке 20 минут. Шаг 10:В мисочке соедините сыр, плавленый сырок, пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез. Все тщательно перемешайте. Шаг 11:Из ломтиков ветчины сверните три вида рулетиков с разными начинками. Шаг 12:Выложите рулетики на блюдо, украсьте зеленью и подайте к столу. Отлично впишутся рулетики из ветчины на праздничный стол. Приятного аппетита! Как нарезать ветчину очень тонкими ломтиками? Чтобы нарезать ветчину очень тонкими ломтиками, вам понадобятся острый нож и немного практики. Вот несколько советов, которые помогут вам достичь желаемого результата: Выбор ножа: Используйте очень острый, тонкий нож с длинным лезвием. Идеально подойдет нож для нарезки (шеф-нож или нож для хамона). Охлаждение продукта: Поместите ветчину в холодильник на некоторое время перед нарезкой. Прохладная ветчина легче нарезается тонкими ломтиками. Ровная поверхность: Разместите ветчину на устойчивой поверхности или доске для нарезки. Убедитесь, что она не скользит. Снятие наружного слоя: При необходимости снимите верхний слой или кожицу, чтобы облегчить нарезку. Угол наклона: Нарезайте уверенными движениями по диагонали, удерживая нож под углом. Это поможет получить более длинные и тонкие ломтики. Плавные движения: Используйте равномерные плавные движения, стараясь не давить слишком сильно на нож. Позвольте остроте ножа выполнять работу. Аккуратность и терпение: Не торопитесь и не пытайтесь нарезать слишком быстро. Медленные и уверенные движения дадут лучший результат. Если у вас есть возможность, можно использовать слайсер — специальный прибор, предназначенный для нарезки продуктов очень тонкими ломтиками.