Рецепты и заготовки | домашняя консервация

СЕГОДНЯ ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ УНИВЕРСАЛЬНЫМ РЕЦЕПТОМ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ. Этот рецепт подходит для всех видов грибов. ⠀ МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА ⠀ Грибы хорошо моем, и отвариваем воде 20 минут. После этого хорошо промываем водой , и ставим варится маринад. ⠀ Для маринада понадобится: ✅Вода - 2 литра ✅Соль - 2 ст.л ( с горкой) ✅Сахар - 2 ст.л ( с горкой) ✅Уксусная кислота (70%) - 1 ст.л ✅Перец чёрный горошком -1ч.л ✅Душистый перец - 5 шт ✅Лавровым лист - 5 шт ✅Гвоздика - 5 шт ⠀ Приготовление: Сначала ставим вариться маринад, для этого все ингредиенты смешиваем, и заливаем им грибы. Варим в маринаде примерно 15-20 минут . Раскладываем горячие грибы по предварительно стерилизованным банкам и закатываем. Ставим банки вверх дном и накрываем тёплым одеялом до остывания. Грибы на зиму готовы! ⠀ Такое количество маринада мне хватает на 7-8 литровое ведро свежих перебранных грибов. Перед употреблением я грибы промываю, и добавляю чеснок, лук и заправляю растительным маслом или сметаной.