Guest
Суп из красной чечевицы, в Турции его называют Мерджимек чорбасы - готовится очень просто, быстро и огромный плюс для родителей капризных в еде детей - про овощи в супе они не узнают😍😂. Нам понадобятся: (Кастрюля 2,5л) Лук репчатый-1 шт Морковь -1 шт Картофель -2 шт Чечевица красная-200 гр Масло топлёное (сливочное)-3 ст л Вода -1 л Сливки 20 % - 200 мл Соль по вкусу Перец чёрный -1/3 ч л Куркума -1/3 ч л Сухарики по желанию Приготовление: На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить до полуготовности картошки , далее добавить промытую чечевицу и варить до полной готовности ( немного даже переварив). Отключаем и пюрируем блендером до полного измельчения мельчайших комочков. Включаем плиту, вливаем сливки, постоянно помешивая суп, как только появятся пузырьки- отключаем. Суп готов. Подавать с сухарями, у меня были чесночные и они идеально подошли к этому супу👌
