Жареная говядина и брокколи получаются восхитительными, если приготовить их таким простым способом!

Ингредиенты: Двести граммов свежей брокколи, нарезанной на небольшие соцветия Вода и лед для бланширования Один стейк (400 граммов), тонко нарезанный Одна луковица (150 граммов), мелко нарезанная Одна столовая ложка измельченного чеснока (15 граммов) Один болгарский перец (140 граммов), нарезанный Два помидора (170 граммов), нарезанные кубиками Одна столовая ложка томатной пасты (20 граммов) Одна чайная ложка тмина Одна чайная ложка паприки Половина чайной ложки соли Половина чайной ложки черного перца Один стакан горячей воды Две столовые ложки растительного масла Инструкции: 1. Подготовьте брокколи: Нарежьте брокколи на небольшие соцветия. Доведите кастрюлю с водой до кипения и бланшируйте брокколи в течение двух минут. Немедленно переложите брокколи в миску с ледяной водой, чтобы закрепить цвет. Отставьте в сторону. 2. Приготовьте говядину: Разогрейте вок на среднем огне и сбрызните растительным маслом. Добавьте нарезанный стейк и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. 3. Обжарьте овощи: Добавьте измельченный лук и готовьте до размягчения. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте измельченный болгарский перец и готовьте в течение минуты. 4. Добавьте помидоры и приправы: Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Приправьте тмином, паприкой, солью и черным перцем. Тщательно перемешайте. 5. Приготовьте соус: Влейте горячую воду и перемешайте, чтобы получился насыщенный соус. 6. Смешайте и подавайте: Добавьте бланшированную брокколи и перемешайте все вместе. Подавайте горячим с вареным рисом и наслаждайтесь! В этом рецепте сочетаются яркие овощи и пикантная говядина в быстром и сытном блюде.