Guest
CREMA AL MASCARPONE: un vero must del Natale, da spalmare su panettone e pandoro o da gustare a cucchiaiate! Ce la prepara Cooker Girl! INGREDIENTI: 4 tuorli 90g zucchero 25g maizena 380g latte 250g mascarpone 200g panna fresca pasta di vaniglia q.b. PROCEDIMENTO: In un pentolino uniamo i tuorli, la maizena e lo zucchero. Mescoliamo bene, quindi aggiungiamo il latte. Portiamo sul fuoco e facciamo raggiungere il bollore mescolando sempre: la crema si addenserà e risulterà liscia e lucida. Trasferiamola immediatamente in una terrina e stendiamola sottilmente (in questo modo raffredderà prima), copriamo a contatto con pellicola e poniamo in frigo per almeno 1h. Una volta fredda, riuniamo la crema, il mascarpone, la vaniglia e la panna in una terrina e montiamo a velocità media per 2-3 minuti o fino ad ottenere una crema spumosa, morbida, leggera, irresistibile. Serviamola insieme ad un’ottima fetta di panettone o pandoro. #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #
